guiygkz71902017-02-27

食材：椰漿60g，淡奶油100g，牛奶120g 輔料：白砂糖30g， 步驟： 1。沒有椰漿可以用椰奶代替，但是味道沒有椰漿濃郁，可以用速溶椰漿粉沖泡椰漿，30克椰漿粉：30克溫水。 2。先把吉利丁片放在冰水裡泡15分鐘軟化備用。 3。牛奶、椰漿、淡奶油倒入鍋中，加入細砂糖，小火不停攪拌至細砂糖全部融化。 4。關火，泡軟的吉利丁片撈出擠幹水，加入椰奶液中。 5。攪拌至吉利丁片全部溶解，放涼到不燙手。 6。取一個容器，鋪上保鮮膜，把溫熱的椰奶液倒入容器中，蓋上蓋子放冰箱冷藏4小時以上。 7。凍好的椰奶糕，提四周的保鮮膜小心取出模具，不要弄爛了，撕下保鮮膜，一塊椰奶糕就做好了。 8。切小塊裝盤食用，可以直接吃，也可以滾點椰蓉