居家能手小晴 2022-03-10

西葫蘆不焯水沒有毒。煮西葫蘆，焯水與不焯水的區別在於菜餚的口感、色澤、營養成分等。西葫蘆含水量很高，焯水不僅可以將其多餘的水分去除，還可以減少下鍋炒的時間。

西葫蘆不焯水有毒嗎

西葫蘆的焯水時間不需要很長，一般熱水下鍋，時間控制在20秒鐘左右即可。

焯過水的西葫蘆不僅煮的時間會比較短，口感也會比較爽脆。

西葫蘆是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本，含有較多的維生素C和葡萄糖。