匿名使用者2021.03.10 回答

多糖是一類廣泛存在於動物細胞膜，植物，微生物細胞壁當中的，是屬於一種高分子的聚合物。多糖具有抗癌的作用，經過大量的藥理和臨床研究表明，多糖能夠提高機體免疫力，促進細胞因子生成，同時具有抗腫瘤，抗氧化，抗疲勞的作用。

隨著多糖活性和作用機理的深入研究，人們開始更多的重視多糖作用，多糖對降血脂會有一定的作用，含有多糖的食物也會比較多。比如魔魚、南瓜、枸杞、龍膽、白首烏、翡翠貽貝、青錢柳、北五味子、仙人掌等，可見，多糖具有減肥，降脂，潤腸通便的功能。

多糖的好處比較多，還有多糖的食物也會比較多，大家可以根據自身的情況，透過含有多糖的食物，起到降血脂的作用，對於多糖的作用，大家已經瞭解了，不過大家在選擇多糖類的食物時，擔心會因為含糖量高，而影響身體的健康，大家可以放心，多糖類的食物比較多，大家可以任意搭配。

匿名2021.02.16 回答

1。單糖類（monosaccharide）：不能再水解為更簡單形式的糖類，根據碳原子數目可區分為三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖、七碳糖、八碳糖等。 ◇ 葡萄糖： 來自澱粉、蔗糖麥芽糖及乳糖的水解產物，是組織所利用最主要的一種糖。糖尿病患者因血糖較高所以在尿中亦會測得較高濃度的糖，及俗稱的糖尿。 2。 雙糖類（disaccharide）：指經過水解後可產生二分子相同或不同單糖者，例如蔗糖（sucrose）、乳糖（lactose）及麥芽糖（maltose）。 糖 來源 麥芽糖（maltose）：澱粉的水產物，正在發芽的榖類和麥芽。 乳糖（lactose）：乳汁，懷孕時尿中也可能有。 蔗糖（sucrose）：甘蔗和甜菜糖，蜀黍類植物鳳梨胡蘿蔔根。 海藻精（trehalose）：蕈類及酵母，是昆蟲血淋巴中的主要糖類。 3。多糖類（polysaccharide）：經水解後可產生至少6分子單糖者，它可能是直鏈或帶有支鏈。包括了； a） 澱粉（starch）：其水解後只產生葡萄糖，所以是一種同聚物，澱粉存在於榖類、馬玲薯中，是最重要的糖類來源，主要的兩種形式分別為直鏈澱粉（佔15-20%）及支鏈澱粉（80-85%），由葡萄糖以α\（1→4）α\（1→6）兩種糖鍵連成。 b） 肝糖：是動物體內的儲存性多糖類，它常被稱為動物澱粉，亦由α\（1→4）α\（1→6）兩種糖鍵連成。 c） 纖維素： 是植物骨架的主要成分，藉由β（1→4）間接形成長直鏈，包括人類在內的許\多哺乳類都缺乏水解鍵結的酵素，所以不能消化纖維素。而在反芻動物及其他草食動物腸內則有可分解的微生物存在，可利用纖維素成為產生能量的主要來源。 ◇代糖： 阿斯巴甜（aspartame）是天門東胺酸及苯丙胺酸所構成的人工甜味料。其甜度是蔗糖的200倍，具有安全、容易吸收、低熱量的優點。適用於齲齒、糖尿病及肥胖症患者。 單糖是碳水化合物中最基本的單位，任何糖類都必須先消化成為單糖，方可被機體吸收。各種單糖的吸收速度極不相同，拿我們常用的主要三種單糖來比較，若以葡萄糖的吸收速度為100，在人體中觀察到：半乳糖為110，果糖為70。即半乳糖吸收最快，葡萄糖次之，果糖最慢。其它單糖的吸收速度都遠低於葡萄糖。所以當我們偶然出現低血糖時，除了立即給予葡萄糖注射外，也可服葡萄糖水，這是因為葡萄糖容易吸收，可以很快升高血糖的原故。由於半乳糖主要來自動物性食物，目前尚未像葡萄糖那樣大規模的生產及廣泛利用，雖然它的吸收速度最高，仍未普遍被人們利用。 每分子雙糖都含有兩分子單糖，例如1分子麥芽糖包含兩分子葡萄糖；1分子蔗糖包含1分子葡萄糖及1分子果糖；1分子乳糖包含1分子葡萄糖及1分子半乳糖。雙糖必須先消化成單糖後才能被機體吸收與利用。 多糖中能被人體消化吸收的澱粉必須先消化為糊精，糊精再消化為麥芽糖，麥芽糖再消化為葡萄糖，然後才可被吸收與利用。糖原是動物體內葡萄糖的一種儲存形式，故又被稱為動物澱粉，它來自動物性食物，也必須先消化為單糖才能被吸收利用。 因此，不論是單糖，雙糖或多糖，它們的營養意義相同，只是吸收有快有慢而已。而單糖類無需消化就可直接吸收與利用，因此用單糖補充熱能比雙糖及多糖效果更快。

匿名使用者2021.02.07 回答

日常的食物中有很多糖，注意這幾點，有效避免糖尿病的發病率

匿名使用者2021.01.20 回答

含有多糖的食物也會比較多。多糖具有減肥，降脂，潤腸通便的功能。香菇、猴頭菇、銀耳、海帶、獼猴桃、人參、冬蟲夏草等食品中含有多糖複合物，這些多糖複合物被證明有一定的抗癌作用

多糖的好處比較多，廣泛存在於動物細胞膜，植物，微生物細胞壁當中的，是屬於一種高分子的聚合物。多糖具有抗癌的作用，經過大量的藥理和臨床研究表明，多糖能夠提高機體免疫力，促進細胞因子生成，同時具有抗腫瘤，抗氧化，抗疲勞的作用。還有多糖的食物也會比較多，大家可以根據自身的情況，透過含有多糖的食物，起到降血脂的作用，對於多糖的作用，大家已經瞭解了，不過大家在選擇多糖類的食物時，擔心會因為含糖量高，而影響身體的健康，大家可以放心，多糖類的食物比較多，大家可以任意搭配。