好豆網2015-08-26

前言

對與一日三餐吃麵食的我們來講，一份麵條、幾勺醬隨意配上些蔬菜就能做成很美味的拌麵

材料

主料：豬肉100g、空心菜梗50g、黃瓜1段、青椒1個、香蔥2根、麵條300g；

輔料：油適量、鹽適量、高湯1大勺、黃豆醬3勺、生抽1勺、澱粉適量

菜梗肉末醬攔面

1

準備豬肉100克，青椒一個，黃瓜一段，香蔥兩根

2

菜梗切成小段

3

青椒切碎丁

4

香蔥切蔥花

5

豬肉切肉末，油肉和紅肉分開，

6

鍋中加熱後倒入適量的食用油，加入油肉末榨出油

7

紅肉末入鍋翻炒

8

加入蔥花、菜梗、青椒丁

9

加入黃豆醬和所有調料

10

加入一勺高湯，煮開後用澱粉勾個欠即可出鍋了

11

別起鍋加入清水燒開後下入面打煮熟。煮好的面撈出過個水

12

麵條裝碗，黃瓜刨細絲放在面上，澆上醬。吃之前拌均勻即可

小貼士

1。麵條過涼最好用涼開水

2。煮麵條具體時間可根據自己的口感來定