用高筋麵粉加土豆澱粉能做饅頭嗎?

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 美食
  • 2022-10-08

用高筋麵粉加土豆澱粉能做饅頭嗎?寒雨連江2017.03.17 回答

材料:(不用發酵的)

麵粉:500克

白糖:100克

酵母:10克

牛奶:300克

小蘇打:4克

做法:

1、糖先放盆底,再蓋上面粉,然後撒酵母、小蘇打,稍微混合一下

2、慢慢加入牛奶,揉至三光(手光、盆光、麵糰光滑)

3、然後切成擠子、整形,冷水上鍋,加蓋醒發15分鐘

4、開中火蒸15分鐘,燜5分鐘

5、大功告成

用高筋麵粉加土豆澱粉能做饅頭嗎?暱稱不能為空2017.03.14 回答

可以,玉米澱粉也可以

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