用高筋麵粉加土豆澱粉能做饅頭嗎?
- 2022-10-08
材料:(不用發酵的)
麵粉:500克
白糖:100克
酵母:10克
牛奶:300克
小蘇打:4克
做法:
1、糖先放盆底,再蓋上面粉,然後撒酵母、小蘇打,稍微混合一下
2、慢慢加入牛奶,揉至三光(手光、盆光、麵糰光滑)
3、然後切成擠子、整形,冷水上鍋,加蓋醒發15分鐘
4、開中火蒸15分鐘,燜5分鐘
5、大功告成
可以,玉米澱粉也可以
材料:(不用發酵的)
麵粉:500克
白糖:100克
酵母:10克
牛奶:300克
小蘇打:4克
做法:
1、糖先放盆底,再蓋上面粉,然後撒酵母、小蘇打,稍微混合一下
2、慢慢加入牛奶,揉至三光(手光、盆光、麵糰光滑)
3、然後切成擠子、整形,冷水上鍋,加蓋醒發15分鐘
4、開中火蒸15分鐘,燜5分鐘
5、大功告成
可以,玉米澱粉也可以