小妮兒2009.01.04 回答

清火蓮藕湯

主 料：

蓮藕約650克，眉豆、花生、芡實、腰果、粟子各約45克，冬菇6只，陳皮1片，無花果、蜜棗各1/2兩（約20克），水8湯碗。

配 料：

調味料：鹽1茶匙。

做 法：

1、 蓮藕原節洗淨，拍裂或切片。

2、 眉豆、花生、芡實、腰果洗淨，粟子去衣，洗淨，冬菇、陳皮洗淨浸軟，陳皮颳去瓤。

3、 煮滾清水，加入處理過的材料、無花果和蜜棗，大火煲10分鐘，轉用文火煲一小時半，加入鹽調味即成。

備 注：

蓮藕用刀拍數下，煲湯更出味。

如怕蓮藕燥火，可加少許綠豆同煲；或切開藕節，釀入綠豆，並用牙籤將另端藕節封好。

海帶綠豆木瓜百合湯

原料：

海帶38克、綠豆75克、木瓜900克、百合38克、陳皮1小塊、瘦肉300克、鹽適量

做法：

1。海帶用水浸片刻洗乾淨。

2。綠豆和百合洗乾淨。

3。木瓜去皮、去籽後切厚塊。

4。陳皮浸軟颳去瓤。

5。洗乾淨瘦肉，氽燙後沖洗乾淨。

6。煲滾適量水，放入海帶、綠豆、木瓜、百合、陳皮和瘦肉，水滾後改慢火煲約2小時，下鹽調味即成。

風味特色：

海帶綠豆配合木瓜煲湯，有清熱解毒、潤燥之功用。

緣分2009.01.16 回答

綠豆湯

無邪2009.01.16 回答

銀耳雪梨湯

將銀耳光跟雪梨放一塊燉爛 了連湯帶渣全吃了

︶﹋ 丶神經�2009.01.06 回答

苦瓜湯 但是做出來不能算好喝 為了降火 你必須得清燉 它

thorny2009.01.04 回答

最簡單的是；

洗淨綠豆，再把水跟洗淨 後的綠豆混合在一起煮開即可、、、

複雜一點的是；

把白木耳，瘦肉，蓮子，紅棗，綠豆洗淨然後慢煲約一個小時左右，再下鹽調味即可、、、、、

我們，勇遠婷2009.01.04 回答

苦瓜湯最好 降火清涼。