芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-17

包韭菜餡餃子，韭菜切碎即可，做法如下：一、材料韭菜750g、中筋麵粉500g、豬肉250g、油10g、鹽5g、姜1塊、香油10g、五香粉5g二、做法1。韭菜摘乾淨，洗一下，控幹水分。2。豬肉切成小塊，姜切末備用。3。把薑末放到切好的豬肉塊中，加醬油、五香粉、香油調味先醃製一下，讓肉入味。4。韭菜切碎。5。把肉放入切好的韭菜裡，加入油、香油、五香粉調味。6。提前和好的面醒20分鐘。7。把面切成大小均等的餃子劑子。8。用擀麵杖擀成餃子皮。9。把餃子餡包入皮內。10。鍋裡放水，水開之後下入餃子，開兩開便熟了。