獨角戲67登 2022-07-14

案20至30分鐘。用高壓鍋煮排骨，由於鍋中的壓強很高，能達到的溫度也高於常溫時的沸點100度，煮排骨時所需要的時間更短，在開始來氣之後，只需要繼續大火煮20分鐘左右即可熟透。而普通鍋時間會更長，需要30分鐘左右。排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。

20至30分鐘。用高壓鍋煮排骨，由於鍋中的壓強很高，能達到的溫度也高於常溫時的沸點100度，煮排骨時所需要的時間更短，在開始來氣之後，只需要繼續大火煮20分鐘左右即可熟透。而普通鍋時間會更長，需要30分鐘左右。排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。

拓展資料：

排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨和脊椎骨。

陶陶學長 2022-08-28

排骨湯高壓鍋一般壓30-40分鐘左右，壓之前先將排骨冷水下鍋，焯水8分鐘撇去浮沫。撈出的排骨重新放入高壓鍋，倒入適量開水，剛好沒過排骨，加入蔥段、薑片、鹽，蓋上鍋蓋，旺火燒開，高壓鍋上蒸氣後，轉文火壓20分鐘即可。

排骨湯高壓鍋壓幾分鐘

排骨湯高壓鍋壓幾分鐘

猶豫高壓鍋的密封性問題，如果存在漏氣的狀況，需要將燉骨頭的時間延長，由於密封劑圈除開能避免高壓鍋漏氣以外，更關鍵的是能在壓力鍋工作壓力十分大釋放出來出不來工作壓力時具有卸壓功效。

排骨湯高壓鍋壓幾分鐘

排骨也分小排和豬排，小排就是腹部挨近肚子贅肉的一部分，這一部分的肉形狀較為厚，並含有乳白色軟骨，適合燉、蒸、炸、烤，而豬排就是胸腔肋骨，肉層很薄，肉質偏嫩，但是骨頭有一側接在後白上的部分骨骼會非常粗，而且帶有大部位的純瘦肉。

排骨湯高壓鍋壓幾分鐘

排骨湯裡面可以放蓮藕，海帶，冬瓜、白蘿蔔、馬鈴薯、香菇、山藥、木瓜、番茄、胡蘿蔔等。目前這些食材都是冬日常吃的溫補性食物，特別是冬季人們喜歡熬排骨湯，能夠有暖身暖胃，增強自身抵抗力，排骨湯搭配蔬菜煮湯，葷素搭配更有食慾。

匿名使用者 2022-08-26

半個小時。排骨表面的肉比較薄，不需要煮太長時間，時間太長，排骨表面的肉會爛掉。在煮排骨之前要放一些佐料加一些蔥、姜、蒜，這樣能去掉排骨的肉腥味。煮好的排骨加工方式有很多，可以醋熘排骨，也可以做蒜香排骨。在挑選排骨時要挑骨頭比較細，肉比較豐滿的。