側身西望長嘆息 2016-12-13

主料

魚子

200g

切面

150g

荊芥

30g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

黃瓜

適量

番茄

適量

大蒜

適量

食鹽

適量

乾紅辣椒

適量

花椒

適量

芝麻油

適量

生薑汁

適量

雞蛋

適量

麵粉

適量

步驟

1。食材圖。

2。魚子洗淨瀝水。

3。準備蔥和雞蛋，生薑汁做調料。

4。將蔥切碎。

5。打入一隻雞蛋，放入蔥花，加入食鹽、生抽和五香粉。

6。澆入適量的生薑汁。

7。加入麵粉，拌勻。

8。起油鍋，油熱下入魚子丸炸至金黃。

9。將炸好的魚丸切片。

10。番茄切片，荊芥洗淨，大蒜剁碎，黃瓜切絲，乾紅辣椒切段。

11。炒鍋加油，放入花椒大蒜和乾紅辣椒爆香後，加入番茄片翻炒出醬汁。

12。加入高湯或者清水，放入食鹽、生抽、醋調味。

13。將魚子放入鍋中。

14。煮至入味湯汁濃郁。

15。撒入荊芥，淋入芝麻油，加雞精調味即可。

16。將面煮熟。

17。瀝水撈出。

18。澆入魚子湯，放入黃瓜絲，即可食用。

小貼士

魚子富含膽固醇，老人儘可能少吃。

焰火蓮花 2016-12-13

主料

魚子

200g

切面

150g

荊芥

30g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

黃瓜

適量

番茄

適量

大蒜

適量

食鹽

適量

乾紅辣椒

適量

花椒

適量

芝麻油

適量

生薑汁

適量

雞蛋

適量

麵粉

適量

步驟

1。食材圖。

2。魚子洗淨瀝水。

3。準備蔥和雞蛋，生薑汁做調料。

4。將蔥切碎。

5。打入一隻雞蛋，放入蔥花，加入食鹽、生抽和五香粉。

6。澆入適量的生薑汁。

7。加入麵粉，拌勻。

8。起油鍋，油熱下入魚子丸炸至金黃。

9。將炸好的魚丸切片。

10。番茄切片，荊芥洗淨，大蒜剁碎，黃瓜切絲，乾紅辣椒切段。

11。炒鍋加油，放入花椒大蒜和乾紅辣椒爆香後，加入番茄片翻炒出醬汁。

12。加入高湯或者清水，放入食鹽、生抽、醋調味。

13。將魚子放入鍋中。

14。煮至入味湯汁濃郁。

15。撒入荊芥，淋入芝麻油，加雞精調味即可。

16。將面煮熟。

17。瀝水撈出。

18。澆入魚子湯，放入黃瓜絲，即可食用。

小貼士

魚子富含膽固醇，老人儘可能少吃。

小雄鷹862 2018-02-10

主料

魚子

200g

切面

150g

荊芥

30g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

黃瓜

適量

番茄

適量

大蒜

適量

食鹽

適量

乾紅辣椒

適量

花椒

適量

芝麻油

適量

生薑汁

適量

雞蛋

適量

麵粉

適量

步驟

1。食材圖。

2。魚子洗淨瀝水。

3。準備蔥和雞蛋，生薑汁做調料。

4。將蔥切碎。

5。打入一隻雞蛋，放入蔥花，加入食鹽、生抽和五香粉。

6。澆入適量的生薑汁。

7。加入麵粉，拌勻。

8。起油鍋，油熱下入魚子丸炸至金黃。

9。將炸好的魚丸切片。

10。番茄切片，荊芥洗淨，大蒜剁碎，黃瓜切絲，乾紅辣椒切段。

11。炒鍋加油，放入花椒大蒜和乾紅辣椒爆香後，加入番茄片翻炒出醬汁。

12。加入高湯或者清水，放入食鹽、生抽、醋調味。

13。將魚子放入鍋中。

14。煮至入味湯汁濃郁。

15。撒入荊芥，淋入芝麻油，加雞精調味即可。

16。將面煮熟。

17。瀝水撈出。

18。澆入魚子湯，放入黃瓜絲，即可食用。

小貼士

魚子富含膽固醇，老人儘可能少吃。