2018.12.23 回答

1。稀到看到一點咖啡表面，讓底色的咖啡與奶泡能夠成為對比，主要是美觀，取捨的量需要根據自己的圖案是什麼樣來定，沒有固定值。

2。熟 能 生 巧

方法都說了，師傅說過只能靠自己

其實這些（http：//wenwen。sogou。com/z/q197954296。htm）你都應該看過了，影片什麼的也都看過了，就靠練，一開始做的奇形怪狀的才正常，一下做出來我的心理就不平衡了

匿名2018.12.22 回答

蒸汽噴管和奶面成46度 離拉花鋼中心點1cm 蒸汽管插入牛奶2cm

開啟蒸汽閥門

聽聲音 要有吱吱的聲音說明牛奶在產泡

溫度一般控制在69至79 如果你手感覺不出溫度 可以買個溫度計 一般拉花缸很燙手就行了

只要拉花缸裡面有漩渦就行了

如果奶泡打好有粗泡沫 用勺子把上面的一層粗泡沫去掉就行 再倒缸 就行

我一般奶泡打好 倒下缸 讓奶和奶泡充分混合就行了

初學建議你用洗滌精練習 我當初學這個 打奶泡用了3天 搖水用了5天 拉花主要是奶泡和倒奶時的流量控制好 一般都沒有問題

這全部是我的入行經驗