仙妃兒20走處室整13-10-30

白漂子屬於鯉形目鯉科，專

礎功

家管它叫餐鰷魚。白漂子的體形狹長，白，肉細嫩，味鮮美，因此深受人們的喜愛

麼眼再日地期速技認臺

、獲得後，去鰓、鱗、內臟，洗淨鮮用。

味甘微溫。能益脾暖胃。用於脾胃虛弱或虛

寒，少食腹瀉等。宜與生

姜、胡椒等溫中健胃之品煮湯服，亦可煎熟食。

家

常醋燜白條魚的做法：

1。白條魚的鱗片很嫩，不去也可

360問答

以。不過還是大概去下鱗。從肚皮剪開，去掉內臟，用清水沖洗乾淨

2。取一個大點的盆子，將白條魚碼味兒。蔥絲

、薑絲、料酒、少許

鹽和白條魚拌勻入味10分鐘

3。鍋內放油，燒7成熱，魚身表面薄薄拍上一層幹澱粉，放入

穩想航曲例她訴終五

魚，小火慢慢煎，表皮煎黃就好了

4。煎好小白條

5

。留少許底油，蔥薑絲煸炒

出香味

6。將小半碗香醋和兩勺生抽、一勺料酒混合後，烹入鍋中

7。添入開水，可

以稍微多一些，因為

燜制的時間較長。湯的量應多

到完全可以淹過魚和豆腐並超過

一個指關節

8。加入適量鮮貝露調味汁、幹辣椒段、兩勺白糖

十皮器母音陳員肉十是

（提鮮）、一勺白胡椒粉、一勺鹽

9。將之前煎好的白條魚推入鍋子裡，讓湯汁完全淹沒魚身，大火燒開，轉

至小火慢燒

10。將豆腐改刀成長方

形片，也一起放入

11。蓋上鍋蓋，小火

判價曲唱政短形曾情

慢燜30分鐘，待魚肉燒得質地酥嫩，湯汁變少時，水澱粉勾個薄芡

12。撈出，裝盤，撒上切碎的小蔥花點綴即可

強強28292013-10-31

白漂子屬於鯉形目鯉科

濃派參阿執不乖熊貓2013-10-3漸配督胞意字武革1

做蔥油的好吃

崔文碩2013-10-30

土家做法，

吃助盾承領了都宜均答

先輕烤一下，在辦著

吃

訫洳沚氺2013-10-30

清蒸，或是油炸

絕麗佳人2013-10錯盟讓十興劑每拉著-30

應該糖醋吧

江山9882013-10-30

新鮮的清蒸

清水石上流2013-10-30

醬悶河魚  炸著吃……。。

隨便就好了啊2013-10-30

做熟了好吃

最重要的是安全2013-10-30

清蒸 紅燒 烤著吃 炸著吃都好！！！！