網友a2d9dd9e 2016-08-20

主料

白麵

300g

雞蛋

1個

輔料

油

適量

鹽

適量

青豆

適量

豬肉

適量

蔥

適量

生抽醬油

適量

味精

適量

姜

適量

步驟

1。麵粉裡面放入雞蛋一個。

2。加入清水和麵，餳發1個小時。

3。其他食材，青豆煮熟，豬肉也是熟的（因為家裡有現成的豬肉就沒用生肉）。

4。面餳好了，放到案板進行擀制。

5。擀到有一隻筷子的厚度，切成條狀。

6。再揪成小劑子。

7。這是很好的疙瘩。

8。鍋裡放入清水，煮開下人疙瘩煮制。

9。等水再次開了煮5到6分鐘即可。

10。撈出過涼。

11。取炒勺放入油加入放入蔥姜爆香。

12。放入煮制好的疙瘩炒制。

13。在放入豬肉。加入調料鹽、醬油、味精。

14。最後加入煮制好的青豆，出鍋前淋上香油。

15。炒疙瘩就好了裝盤。

匿名使用者 2016-08-19

這個比較麻煩

匿名使用者 2016-08-20

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