帳號已登出 2020-12-28

1

把買回來的小油菜洗淨，然後把菜葉和菜梗分離，然後把菜梗晾乾……

2

辣椒洗淨晾乾

3

香菜洗淨晾乾

4

大蒜洗淨晾乾

5

把菜梗切成小碎丁備用

6

辣椒、大蒜和香菜都切碎末

7

將菜梗、辣椒和大蒜放入一個乾淨的盆裡撒上鹽醃製，出湯以後放入香菜（整個過程不能沾水和油，菜板也要乾淨的，不然醃的菜梗容易壞）。靜置八小時左右，然後帶上手套搓揉一下裝入密封罐裡，最後放入冰箱裡隨時吃就可以了。

在臥龍峽寫生的紅太狼 2020-12-28

1

把買回來的小油菜洗淨，然後把菜葉和菜梗分離，然後把菜梗晾乾……

2

辣椒洗淨晾乾

3

香菜洗淨晾乾

4

大蒜洗淨晾乾

5

把菜梗切成小碎丁備用

6

辣椒、大蒜和香菜都切碎末

7

將菜梗、辣椒和大蒜放入一個乾淨的盆裡撒上鹽醃製，出湯以後放入香菜（整個過程不能沾水和油，菜板也要乾淨的，不然醃的菜梗容易壞）。靜置八小時左右，然後帶上手套搓揉一下裝入密封罐裡，最後放入冰箱裡隨時吃就可以了。

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北京的天氣裝瓶放窗戶外面就可以了，這種小菜冬天做出來很好吃，等過了春節就不好吃了哈！