山豬排骨怎麼燉好吃?
- 2023-01-16
茶樹菇燉排骨
原料:
茶樹菇、排骨、枸杞、紅棗、茄子、香菜適量、鹽等。
做法:
1、幹茶樹菇泡發,排骨塊狀;
2、茶樹菇和排骨飛水;
3、將茶樹菇,排骨,枸杞,紅棗一起放入鍋燉,最後放入茄子;
4、調味。
茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無汙染,無藥害,集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。據國家食品質量監督檢驗中心測定,它富含人體所需的天門冬氨酸、穀氨酸等十七種氨基酸(特別是人體不能合成的八種氨基酸物質)和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖,其藥用保健療效高於其他食用菌。它味道鮮美,用作主菜、調味均佳;且有滋陽壯陰、美容保健之功效,對腎虛、尿頻、水腫、風溼有獨特療效,對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能,民間稱之為“神菇”。
加土豆和蘑菇啊
玉米排骨湯
主料:排骨、冬瓜、玉米
輔料:姜、白醋、鹽、胡椒粉、蔥
1。 排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右。
2。 湯鍋內放少放油,下薑片,排骨略炒。
3。 一次性加足量清水,滴幾滴白醋。
4。 大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。
5。 下入玉米,冬瓜塊,調入鹽調味,再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味,撒少許蔥花即可。
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燉至八成熟時,加入山藥。再燉片刻,即可。