懂視生活 2022-12-15

1、食材：麵粉500g、清水適量、鹽少許、黑芝麻10g、食用油適量。

2、把麵粉黑芝麻鹽放到一個盆裡。

3、把清水分次放入盆裡，不停的攪拌成面絮。

4、然後把面和成軟硬適中的麵糰，靜止5-10分鐘。

5、然後把麵糰再搓揉光滑，放到撒麵粉的案板上。

6、用擀麵杖把麵糰擀成薄餅。

7、用刀切開，把大薄餅劃成小薄餅然後把小薄餅用刀再中間劃開，就初步形成芝麻葉的形狀也可切成長條狀。

8、然後食用油放入無水的乾鍋裡，開始大火燒，直至油溫發到80度左右。

9、把製作好的麻葉坯放入熱油鍋裡，轉至小火炸。

10、炸制過程中不停地翻面直至兩面焦黃即可撈出。

11、這樣脆香的芝麻葉製作完成了。