陽澄湖香辣蟹做法
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、料酒適量、豆瓣醬適量、幹辣椒適量、生薑片適量、大蔥適量、香菜適量、高度白酒適量、香萵筍適量、生粉適量香辣蟹1香萵筍去皮洗淨2切條狀後用適量的鹽醃製3準備調料4螃蟹5倒入高度白酒浸泡一會讓蟹醉暈6趁螃蟹醉暈，處...
能幫我解答下。香辣蝦的來歷,簡介嗎?
現代版：應該不能說是又香辣蟹演變而來的，基本是同一時間火遍大江南北，此菜與香辣蟹都是紅極一時的，川菜這個菜系很多東西 不能說是怎麼來的 這是縱多川廚的心血 創新 當然為了讓人耳目一新 杜撰一些傳說 當然這些傳說都是有些真實的東西...
江西老三樣是什麼菜
江西老三樣其實是江西南昌的一家美食店，店名為：“老三樣”，該店的招牌菜品是：鮮蝦花甲、辣燒鵝掌筋、香辣蟹炒年糕，被慕名而來的遊客稱為“江西老三樣”...
成都特色川菜餐館有哪些？
東城根的廖老媽蹄花，陳麻婆豆腐（騾馬市店），“成都頂級蒼蠅館子”明婷飯店，成都映象（窄巷子店），蓉記香辣蟹爬爬蝦（西安中路店）...
做爆炒香辣蟹的時候怎麼處理才能去除螃蟹的腥味?
去除螃蟹腥味的小技巧如果我們的味覺比較敏感的話，那麼在用鹽水浸泡香辣蟹的時候，就要加入蔥薑蒜以及料酒來去腥...
誰知道“麻辣兔頭”的來歷?
蟹老宋香鍋_西直門店口味：22 環境：14 服務：13 人均：57地址：海淀 北下關 高梁橋斜街1號（交大西門對面）電話：010-62278246菜系： 火鍋推薦： 香辣蟹 香辣蝦 寬粉 麻辣兔頭 香辣兔頭去問問就知道了...
香辣螃蟹怎麼做的？
——————————香辣蟹原料：蟹2只（什麼蟹我就不知道了）、青椒、紅椒、豆豉（我用香辣豆代替）、花椒、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、老抽、料酒、生粉...
急。螃蟹吃點什麼？
炒做方法：烤乾鍋裡的水氣，倒入清油燒熱，先放入辣椒、花椒煸出香味來，放入薑絲、蒜片翻炒，出味，放入河蟹，煎一下，倒入清水（沒過河蟹一半），放精鹽、料酒，蓋蓋煮20分鐘，烤盡水分，麻辣香味出來，起鍋倒入盤中...
青蟹怎麼煮好吃?
炒做方法：烤乾鍋裡的水氣，倒入清油燒熱，先放入辣椒、花椒煸出香味來，放入薑絲、蒜片翻炒，出味，放入河蟹，煎一下，倒入清水（沒過河蟹一半），放精鹽、料酒，蓋蓋煮20分鐘，烤盡水分，麻辣香味出來，起鍋倒入盤中...
香辣螃蟹怎麼做？
——————————-香辣蟹原料：蟹2只（什麼蟹我就不知道了）、青椒、紅椒、豆豉（我用香辣豆代替）、花椒、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、老抽、料酒、生粉...
香辣蟹怎麼做好吃，乾鍋香辣蟹的家常做法
香辣蟹的做法詳細介紹 菜系及功效：魯菜香辣蟹的製作材料： 主料：肉蟹輔料：蔥，姜，花椒調料：鹽，白糖，白酒，幹辣椒，料酒，醋，雞精，食用油香辣蟹的特色： 麻、香、鮮...
做爆炒香辣蟹的時候怎麼處理才能去除螃蟹的腥味？
去除螃蟹腥味的小技巧如果我們的味覺比較敏感的話，那麼在用鹽水浸泡香辣蟹的時候，就要加入蔥薑蒜以及料酒來去腥...
乾鍋香辣蟹家常做法，正宗乾鍋香辣蟹怎麼做
坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食...
剛剛買了幾隻螃蟹,不知道要怎麼煮?怎麼辦?
炒做方法：烤乾鍋裡的水氣，倒入清油燒熱，先放入辣椒、花椒煸出香味來，放入薑絲、蒜片翻炒，出味，放入河蟹，煎一下，倒入清水（沒過河蟹一半），放精鹽、料酒，蓋蓋煮20分鐘，烤盡水分，麻辣香味出來，起鍋倒入盤中...
螃蟹除了清蒸還可以怎麼做
食材明細螃蟹3只大蔥1段辣椒醬1勺香菜少許姜1片蒜3瓣醬油3勺辣椒5箇中辣口味炒工藝廿分鐘耗時簡單難度爆炒香辣蟹的做法步驟爆炒香辣蟹的做法步驟：1 1準備好材料...
活螃蟹怎麼處理吃了
準備好大把辣椒，姜，大蔥，蒜，花椒開火，放油多一點不怕，我把我自己做的紅油也倒了進去，然後炒幹辣椒，花椒，辣的鼻涕眼淚橫流的時候，倒入螃蟹，大蔥，姜，炒炒，放酒，放鹽，放點生抽，糖，炒勻，加水...
怎麼做螃蟹才會好吃
炒做方法：烤乾鍋裡的水氣，倒入清油燒熱，先放入辣椒、花椒煸出香味來，放入薑絲、蒜片翻炒，出味，放入河蟹，煎一下，倒入清水（沒過河蟹一半），放精鹽、料酒，蓋蓋煮20分鐘，烤盡水分，麻辣香味出來，起鍋倒入盤中...