什麼是麻鴨，為什麼叫麻鴨？
子鴨稱為幼鴨，就是沒成年的鴨，品種有：北京鴨、櫻桃谷鴨、狄高鴨、番鴨、天府肉鴨、紹興鴨、金定鴨、攸縣麻鴨、江南1號、江南2號、卡嘰—康貝爾鴨、高郵鴨、建昌鴨、巢湖鴨、桂西鴨、麻鴨等等...
北京填鴨源自哪裡
”以後，經過北京地區勞動人民的長期精心餵養，不斷髮展優種，淘汰劣種，並在我國南北朝時即有記載的養鴨“填嗉”法的影響下，獨創了人工“填鴨”法，終於培育出了毛色潔白，雍容豐滿，肉質肥嫩，體大皮薄的新品種——北京鴨（亦稱北京填鴨）...
北京烤鴨是用的什麼鴨子
北京烤鴨的鴨子北京地區勞動人民的長期精心餵養，不斷髮展優種，淘汰劣種，並在我國南北朝時即有記載的養鴨“填嗉”法的影響下，獨創了人工“填鴨”法，終於培育出了毛色潔白，雍容豐滿，肉質肥嫩，體大皮薄的新品種——北京鴨（亦稱北京填鴨）...
鴨有多少品種,什麼品種好,生長快!
北京鴨是世界最著名的肉鴨品種，被國內外肉鴨育種公司作為育種素材，許多肉鴨培育品種（如櫻桃谷鴨、麗佳鴨、奧白星鴨、楓葉鴨、海格鴨及天府肉鴨等）都有北京鴨的血緣...
北京旅遊攻略之買點什麼特產帶回家
在咱北京稱，常見的特產像北京鴨梨、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京玉器、內畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京繡、桃補花、涮羊肉、北京酸菜、密雲金絲小棗、少峰山玫瑰花、大磨盤柿、北...
菜名，用哪種餃子皮包著鴨肉和黃瓜條蘿蔔條蘸醬這樣吃的叫什麼？
參考資料來源：百度百科—北京烤鴨北京烤鴨北京烤鴨吃法有多種，通常是將烤熟的鴨子趁熱片成片（可以皮肉不分，片片帶皮帶肉，也可以皮肉分開，先片皮後片肉），蘸甜麵醬，加蔥白、黃瓜條，用特別的荷葉餅卷著吃...
北京鴨的相關資料
國家環保總局公佈的一項資料，卻揭露了一個驚人的事實：由於中國本土物種遺傳資料的流失，真正的“北京鴨”已幾乎絕跡，而以中國“北京鴨”配種繁育出來的英國“櫻桃谷”鴨，取而代之成為“北京烤鴨”的真正原料...
鴨子有什麼品種？
據統計，2002年四川、廣東、湖南、江蘇、廣西、江西、福建、山東、安徽、浙江、重慶、湖北等12個省市區鴨出欄量為15．32億隻，佔全國出欄量的83．8％...
鴨子中一共有幾個品種？分別叫什麼名字的鴨？
北京鴨是世界最著名的肉鴨品種，被國內外肉鴨育種公司作為育種素材，許多肉鴨培育品種（如櫻桃谷鴨、麗佳鴨、奧白星鴨、楓葉鴨、海格鴨及天府肉鴨等）都有北京鴨的血緣...
北京燒鴨用的是產自哪裡的鴨子作為食材？
而全聚德所使用的是一種名叫北京填鴨的鴨子，北京填鴨是一種人工飼養的特種鴨子，不同於尋常使用的家養鴨，也就是在北京地區才可以養出這種正宗填鴨相傳，烤鴨之美，是源於名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨...
問世界上最大的鴨是什麼種類的鴨
北京鴨是世界最著名的肉鴨品種，被國內外肉鴨育種公司作為育種素材，許多肉鴨培育品種（如櫻桃谷鴨、麗佳鴨、奧白星鴨、楓葉鴨、海格鴨及天府肉鴨等）都有北京鴨的血緣...