聽湖南的同學說湖南菜是辣椒裡找菜吃，川菜也有辣的，不過百菜百味才是她的特點我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了各有各的特點吧...
口感也可以，只是喜歡加澱粉，不大喜歡湖南菜好吃些，湘菜的名氣大湖南湘菜比較辣自己去了就知道，武漢到處都有啊...
湖南菜特別講究原料的入味，技法多樣，有燒、炒、蒸、燻等方法，尤以“蒸”菜見長...
湘菜是我國八大菜系之一，其菜餚風味是鮮辣濃香，在烹調技藝上，以炒、臘、蒸、煨、煎、燒見長...
湖南菜特別講究原料的入味，技法多樣，有燒、炒、蒸、燻等方法，尤以“蒸”菜見長...
川菜口味的組成，主要有“麻、 辣、鹹、甜、酸、苦、香”7種味道，巧妙搭配，靈活 多變，創制出麻辣、酸辣、紅油、白油等幾十種各具特 色的複合味，味別之多，調製之妙，堪稱中外菜餚之首， 從而贏得了“一菜一格，百菜百味”的稱譽...
湖南菜以腴滑肥潤為主，多將辣椒當主菜食用，不僅有北方的鹹，也有南方的甜，更有本地特色之辣與酸...
湖南菜特別講究原料的入味，技法多樣，有燒、炒、蒸、燻等方法，尤以“蒸”菜見長...
雖然湖南菜以辣聞名，但是湖南不是隻有湖南菜啊你也可以吃沒有辣子的湖南菜嘛適應就好...
湖南菜特別講究原料的入味，技法多樣，有燒、炒、蒸、燻等方法，尤以“蒸”菜見長...
福建菜也有煎、炸、炻（如煮）、烤、燉、拌、醉、滷、扒、糟、煨、扣、溜、炒、燻、燜、扛、醃、熗等，其中最具特色的是糟，有扛糟、熗糟、爆糟、炸糟之分...
從中我們可以知道，在當時湖南先民的飲食生活中已有燒、烤、燜、煎、煮、蒸、燉、醋烹、滷、醬等十來種烹調方法...
湖南菜特別講究原料的入味，技法多樣，有燒、炒、蒸、燻等方法，尤以“蒸”菜見長...
湖南菜特別講究原料的入味，技法多樣，有燒、炒、蒸、燻等方法，尤以“蒸”菜見長...
川、魯、粵、蘇四大菜系形成歷史較早，後來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，於是形成了中國的“八大菜系”，即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜...
湖南菜特別講究原料的入味，技法多樣，有燒、炒、蒸、燻等方法，尤以“蒸”菜見長...
2、在湖南，由於地理、氣候等方面的原因，絕大部分地區種植水稻，人們日常飲食以大米為主食...
湖南菜特別講究原料的入味，技法多樣，有燒、炒、蒸、燻等方法，尤以“蒸”菜見長...
湖南人喜歡吃的家產菜，這裡也是主要的招牌菜式之一湘味毛血旺總之湖南省地道湘菜特色菜還有好的，朋友到湖南不妨可以品嚐一下...
湖南菜特別講究原料的入味，技法多樣，有燒、炒、蒸、燻等方法，尤以“蒸”菜見長...