有誰知道那種奶油的口感很好,要和金鑽口感的差不多!
雀巢最便宜，後面兩種都在30-40之間再補充一下，做蛋糕的奶油可以分植脂和動物脂的後者才是真正的奶油或者叫鮮奶油，是牛奶製品，未打發狀態下是液態，未開封的情況下可以常溫儲存，不能冷凍...
安佳淡奶油是植物奶油還是動物奶油?
由於不含乳脂成分，融點比動物奶油高，穩定性強，它不僅可以給蛋糕裱各種花式，還能用來塑立體造型，像是各種動物，連最為複雜的五爪金龍和立體貴賓犬都可以做到，即使用來做奶油拉絲，也是零難度，而且能保持室溫下一小時不融化...
蛋糕裡面的植脂奶油和乳脂奶油有什麼區別？如何辨別？
三個方面教你怎麼區分：1、看穩定性，乳脂奶油是無法給蛋糕塑型的，而植脂奶油不含乳脂成分，融點高，穩定性強，可以裱各種花式，還能塑造立體造型，像各種動物，花卉造型等...
我買的安佳的淡奶油打發出來是純牛奶的味道,和蛋糕店的奶油的味道差別很...
奶油分為三種，動物性奶油（安佳淡奶油就是動物性奶油），植脂奶油和含乳脂的植脂奶油，動物性奶油味道最好，但是打發量不高，適用於高階蛋糕的製作，一般蛋糕店使用的奶油多為植脂奶油和乳脂奶油，它們是含糖奶油，吃起來有甜味，你買的安佳奶油不含糖，想吃...
乳脂奶油和奶油乳酪有什麼不同嗎?
付費內容限時免費查看回答請稍候你好，普通奶油和乳脂奶油的區別：1、成分不同普通奶油是以植物脂肪和植物蛋白為主要成分，新增乳化劑、穩定劑、蛋白質、糖、食鹽、色素、香精等輔料，經特殊工藝加工而製成的一種奶油製品...
奶油的打發
3、植脂奶油的打發速度如果室溫在0℃-18℃之間打發奶油，因為奶油的漿溫在-4℃-2℃之間會有點冰渣沒有解凍，所要打發的速度是先慢速攪拌裡面的冰渣，再中快速（若是無極變速的機器如廚寶、健伍機等）也就是十個檔的用六檔，若七個檔的用四檔去打發，...
植脂末對人體有害嗎？為什麼呢？
植物油的部分氫化實際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態的過程，此過程中會產生反式脂肪酸，它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化，增加心臟病、腦血管意外的危險...
請問一下一般的超市可以買到奶油嗎？
參考資料：搜狗百科-奶油大型超市全可買到，全為密封固體裝，一般品牌為《頂益》、《雀巢》、《美樂迪》、《立高》等，幾乎大多為植物性，熱量很低...
動物性淡奶油打發後怎麼樣能更穩定？
3、植脂奶油的打發速度如果室溫在0℃-18℃之間打發奶油，因為奶油的漿溫在-4℃-2℃之間會有點冰渣沒有解凍，所要打發的速度是先慢速攪拌裡面的冰渣，再中快速（若是無極變速的機器如廚寶、健伍機等）也就是十個檔的用六檔，若七個檔的用四檔去打發，...
老人吃淡奶油蛋糕好?還是慕斯蛋糕好
儘量選擇定製蛋糕的時候跟蛋糕店說蛋糕地痞用蛋清做少糖（蛋清脂肪含量相對較少，少糖，年紀大的人不適合吃太對糖），然後要儘量少奶油，可以多方一些水果做一個水果蛋糕啊，但是這樣的話想對費用會比較高如果蛋糕是老年人吃，要選擇低糖低脂肪、低膽固醇類的...
鮮奶油為什麼打發後過一段時間會發硬
植脂鮮奶油的打發技巧：1、從冰箱冷凍室裡拿出的植脂鮮奶油提前一天放在冷藏室裡解凍，解凍至鮮奶油有大半退冰後直接倒入桶中（如果是夏天打鮮奶油要帶一半的冰去打，而且桶要放冰箱裡冷藏這樣才能打出好質量的鮮奶油來或是用冰水泡桶，讓桶降溫）2、將鮮奶...
做生日蛋糕上的奶油，是用淡奶油，還是稀奶油。
植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種，熱量比一般動物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇您好，根據您的描述，如果你要自己動手做的話，用的一定是淡奶油比較好，外面的蛋糕都是稀奶油的，吃多了不僅沒好處還容易發胖...
幫忙推薦幾款口感教好的麥片
實際上，消費者青睞的麥片產品，其中都包含著大量令麥片本身的營養價值大打折扣的新增成分，下面就讓專家為您“揪”出這些降低麥片健康度的幾大“破壞分子”：破壞分子1：植脂末（破壞度：* * * * *）改善口感卻無益健康記者調查：在調查的近二十種...
蛋清加白糖就能打出做蛋糕用的奶油麼？
你好 建議你還是到超市買盒裝的淡奶油來打發吧 網上的製作配方確實能做出來像奶油的東西 但是吃起來口味跟我們買來的生日蛋糕上的根本不是一樣的奶油 外行的人都有個誤區 就是奶油是蛋糕店自己做的 是透過牛奶還有不同的材料打發而成的其實不是的 蛋糕...