衡東脆肚用哪個部位？
整個豬肚是絕對炒不脆的，只有豬肚尖那一小部份，能夠炒脆，這與豬大腸炒不脆是一個道理，不過豬大腸也有僅七十公分的直場可以炒脆，也就是大腸頭以外的除去六十公分那一小段是可外炒脆的，不要說衛東脆肚，任何地方人只要略懂烹飪手法，也完全可以炒脆，我敢...
炒脆藕怎麼做？
菜系及功效：便秘食譜青少年食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜口味：微辣 工藝：生炒炒脆藕的製作材料：主料：蓮藕500克輔料：子姜20克調料：泡椒15克，白砂糖5克，鹽2克，味精1克，香油5克，植物油15克炒脆藕的特色：爽口甜脆，略帶辛辣，待...