前門 鮮魚口衚衕拆遷了，裡邊賣炒肝的天興居搬到哪...
因為他準備在幾個地方開連鎖店 （朝陽門 / 動物園/ 北醫三院/ 方莊）正在選址真可惜 以前每天早上都會去那喝炒肝的 現在我家也搬走了 唉...
菸袋斜街有哪些美食小吃
好吃的美食主要有：絲襪奶茶、招牌奶茶、黑加侖奶茶，小吃有爆肚、炒肝、羊湯等，菜式方面，：照燒檸檬雞、扇貝、鰻魚柳川鍋、蜜酥牛蒡、天堂魚頭、土豆泥、臭豆腐、香港咖哩魚蛋、灌腸、辣鴨、烤串等北京鼓樓東邊的姚記炒肝店那裡的炸醬麵比較好吃，其他的小...
詢問北京的一種特色小吃，哪有賣
原因在於製作上圖省事，如過去店家客人進店後，問清吃多少，現制現揪，現在是用機器軋出，煮後就放在涼水中浸泡，客來了，從涼水中撈出來炒，已糜爛無筋道的口感了，配料也不講究，因此信譽下降，已沒有炒疙瘩味了...
簋街有什麼好吃的？求推薦。
推薦餐廳：胡大飯館地址：東城區東直門內大街（簋街）233號4、紅燒小龍蝦紅燒龍蝦的汁香稠濃郁，味道十足，吃的時候先吸上一口蝦殼上的醬汁最是享受...
【急尋：老北京風味—炒肝的做法】
姜、豬肝、豬腸、八角、蒜、黃醬、醬油、熟豬油、醋、明礬、澱粉、豬骨湯、精鹽，製作方法：將腸子洗淨，盤成若干捆，用繩紮好後，將腸從一處剪斷，放在涼水鍋中，旺火煮至筷子能扎透時，將腸撈入涼水中，洗去腸表皮的油，切成小段豬肝洗淨，切成菱形片，熟豬...
為什麼都說“北京小吃”味道差，真的那麼難吃嗎？
再後來，在政策的關懷下，北京的飲食行業步入正軌，吃了多年的小吃已經深入到了北京飲食文化中，像炒肝、爆肚、滷煮、小腸等，哪怕賣相再差，味道再鹹，豬大腸再膩，作為一種傳承，理所應當的就被保留了下來...
北京有什麼特別的小吃呢 越多越好
著名的北京小吃有：·麵食類：艾窩窩、炸醬麵、褡褳火燒、驢打滾、豌豆黃、燒麥 、麻豆腐、炒疙瘩等·火鍋類：豆汁、炒肝、爆肚、滷煮火燒 等·油煎類：油條、炸糕、灌腸、焦圈 、薑汁排叉、糖耳朵等·飲品類：酸梅湯、蓮子粥 等去哪裡吃正宗的北京小吃呢...
北京哪裡的滷煮好吃？
如果你只有一兩個人，建議點碗，如果攢了四人以上，就點口鍋吧，再開幾瓶黃燦燦的北冰洋（4元），就算沒有童年的記憶，也算有了老來的回憶——德內小腸陳第五代傳人的滷煮，總算吃過啦...
北京十大美食排行
北京是世界第八大美食之城，這裡的美食品種繁多，製作精細、講究，有獨具特色的豆汁兒、炒肝也有符合大眾口味的北京烤鴨、銅鍋火鍋等等，今天排行榜123就為您帶來了北京十大名吃，告訴你北京最有名的十大小吃是什麼...
炒肝怎麼吃
最初吃炒肝時講究沿碗周圍抿並要求搭配著小包子一塊吃，但現在吃炒肝早已沒有那麼多講究了正宗北京炒肝製作食材肥腸、豬肝、口蘑湯、豬骨湯、料酒、澱粉、醬油、花椒、大料、桂皮、小茴香、香葉、蔥、姜、蒜...
北京有哪些又便宜又好吃的地方？
3、北京九門小吃街在這座古樸的四合院裡，來自全世界不同地域的遊客不僅能品嚐到十八戶由京城百年老字號提供的宮廷、民間小吃，還可以感受到原汁原味的老北京胡同文化和民俗演出...
有個報菜名的，什麼燒雞燒鴨燒鵝，清蒸魚糖醋魚紅燒魚，一大串繞口令似的是怎麼說的謝謝！
軟炸裡脊、軟炸雞、什錦套腸、麻酥油卷兒、熘鮮蘑、熘魚脯兒、熘魚片兒、熘魚肚兒、醋熘肉片兒、熘白蘑、燴三鮮、炒銀魚、燴鰻魚、清蒸火腿、炒白蝦、熗青蛤、炒麵魚、熗蘆筍、芙蓉燕菜、炒肝尖兒、南炒肝關兒、油爆肚仁兒、湯爆肚領兒、炒金絲、燴銀絲、糖熘...
豬肝除了熘肝尖這種做法之外，還有哪些做法？
先把豬肝切成片，再用醬油醃製15min左右，同時配上一些姜蔥蒜，胡蘿蔔，等油熱把這些切好的配料炒熟，其中胡蘿蔔比較難熟，可先放它炒軟後，再上姜蔥蒜，最後倒入豬肝，在大火的條件下不斷翻炒至熟為止，喜歡吃辣椒的朋友豬肝營養價值高，豬肝中鐵質豐富...