請問鮮溜魚片怎麼做?
2、放豬油，燒至三成熟時，將魚片散落下鍋，當魚片浮起翻白時即用漏勺撈起，瀝去油 3、原鍋放鮮湯、精鹽，將魚片輕輕地放入鍋裡，用小火燒滾後，撇去浮沫，加糟滷、白糖、精鹽、味精後，輕輕地晃動鍋，再慢慢地將水澱粉淋入勾薄芡，提鍋將魚片翻個身，淋上...
請問鮮溜魚片怎麼做？
鮮熘魚片的製作材料：主料：黑魚500克輔料：豌豆尖25克，雞蛋清25克調料：料酒10克，鹽3克，白砂糖3克，姜5克，大蒜（白皮）5克，大蔥15克，胡椒粉3克，豬油（煉製）75克，澱粉（豌豆）35克鮮熘魚片的特色：色協調美觀，質細嫩爽口，味鹹...