炸油條的配料和方法?

所需食材/廚具主料 西安 【【冠香興】】餐飲正宗油條技術培訓麵粉(300g)奶粉(20g)調料酵母粉(5g)溫水(190ml)食用油(20ml)小蘇打(1ml)白糖(20g)鹽(適量)製作步驟1奶粉+白糖+酵母粉用溫水190m...

板面料的正宗做法?

分步閱讀1/31下面我們說一下面的做法,麵粉我們用的是五得利高筋麵粉,包括我自己店裡也是用這個,板面分手工拉麵和機器壓面,由於社會的高速發展大多數人都選擇機器壓面,原因很簡單方便快捷,但我們也教拉麵...

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