"天一生水"是什麼意思?

(《周易》)天一生水,地二生火,天三生木,地四生金...

油炸腐竹(支竹)怎麼做

六成熱也就是將筷子放入,筷子周邊開始冒小泡泡即可,千萬不要將油燒得過熱,以免腐竹炸焦...

熗鍋時油溫多高放蔥薑蒜,怎樣防止蔥薑蒜被炸糊?

(2) 熗鍋時應注意油溫在二三成時為佳,過低熗不出香味,溫度過高會使蔥、姜、蒜熗糊變黑,不僅影響成菜外形,也影響口味...

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