乾鍋鴨掌家常做法,正宗乾鍋鴨掌怎麼做

4、 再加少許油到炸物剩下的油裡上鍋（量要稍多，因為乾鍋是不放很多水的，完全靠油料使其熟）待油溫7層熱，放入生薑片、大蒜塊，八角、糖炒一下，接著放入辣子雞料炒1分鐘（要不停的攪動以免炸糊）放入鴨腳鴨翅、炒均勻，放少許鹽（辣子雞本身含鹽）再接...