拆燴鰱魚頭的做法 拆燴鰱魚頭怎麼做
炒鍋上旺火，加豬油燒熱，下蔥、姜煸出香味，將魚頭肉放入，加料酒、魚湯，燒開後加鹽、味精，移小火上燴10分鐘，用大火收濃滷汁，調好口味，放醋和少量胡椒粉，用溼澱粉勾薄芡，出鍋倒在菜心上，澆熟豬油即成...
麗水的美食代表是哪一個？
2007年，麗水市旅遊局、麗水餐飲行業協會編撰的《處州菜》一書，集中了麗水市的名菜，其中有芙蓉蓮子、筍衣鋪蛋、炒雙冬、縉雲敲肉羹、安仁魚頭、高山田螺等50餘個品種的傳統菜餚，紅燒溪魚、炸烹知了、剁椒魚頭等30餘個品種的創新菜餚，以及麗水捲餅...
金槍魚頭的做法
將鍋中餘油燒熱，把肥豬肉25克切成比黃豆粒稍大的丁，下鍋稍炒，即放豆瓣辣醬25克（剁細）煸炒，待出香味時，放適量蔥薑蒜丁，稍炒，隨即烹入25克料酒，放少許醬油，就可加湯（或熱水），放魚頭（湯沒過魚為宜），燒開，加15克白糖和適量鹽、味精...
松鼠魚怎樣改刀？
主料：活魚一條鯉魚調料：鹽，味精，紹酒，胡椒粉，糖，醋，番茄醬做法：1，將魚去磷去腮，去內臟，整理乾淨，然後改刀，用到先貼近魚頭分水處直刀切入，然後貼過背鰭平切，再貼近魚骨慢慢切入片下兩片魚肉，一直切到尾鰭處，主要不要切斷，最後貼分水處將魚...
剁辣椒怎麼做好吃又脆
如果要做剁椒魚頭，至少應該用半瓶剁椒，魚頭（要大的熊魚頭），剖開兩半，先用鹽閹一下，置於盤中，魚頭上密集鋪放一層剁椒，大蒜頭剁碎放上去，淋上一點雞精水，淋上一點植物油，上籠蒸15分種，就可以開吃拉湖南剁辣椒的做法剁辣椒是我家餐桌必不可少的配...
湖南有什麼名菜？
大把的名菜啊比如剁辣椒蒸魚頭 東安子雞春和鴨（長沙市大慶飯店）糯米雞（長沙市大慶飯店）燈籠牛鞭（長沙市大慶飯店）玉帶魚卷（長沙市大慶飯店）蘭花寒菌（湖南松林賓館）紅煨牛尾（湖南松林賓館）開屏銀魚（湖南松林賓館）荷葉粉蒸肉（長沙市大慶飯店）水...
上海美食街在哪裡？
一碗下去，真是大補啊~~~另外，七寶老街的米線、蟹殼塞肉、螺絲塞肉、臭豆腐、牛雜湯、扎肉、粽子、蹄膀等等小吃也是十分美味滴如有遺漏的地方請大家補充，凱凱及時更正， HOHO上海小吃一條街之牯嶺路小吃一條街牯嶺路小吃一條街 公交20、21路等...