好豆網2014-12-04

前言

晚

來自

飯儘量不吃肉，所以就來個

素菜吧。

中醫認為平菇性溫、味甘。具有追風散寒、舒

筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛

、手足麻木、筋絡不通等病症。 平菇中的蛋白多糖體對癌細

360問答

胞有很強的抑制作用

油鮮敵胡組值參場願

，能增強機體免疫功能。。

材料

主料：平菇400g；

輔料：油適量、鹽適量、胡蘿蔔

適量、蔥 適量

素炒平菇

1

平菇手撕後清洗好焯水

2

焯水的時候先切好蔥段

3

切好胡蘿蔔絲

4

平菇焯水後

擠幹水放入碗中

5

炒勺裡放入油，蔥

熗鍋

6

之後炒胡蘿蔔絲，平菇

7

倒入醬油翻炒

8

最後出鍋

傳運料長鋼壓談該步

前放入適量鹽

小貼士

平菇一定要焯水後再炒。平菇吃油要比別的菜稍微

多放點油，炒出來好吃。