做你的嘻哈 2021-04-13

碳水化合物也就是我們常說的糖類，它的別名也叫“糖類化合物”是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。單糖是糖最簡單的存在形式。有三種單糖：葡萄糖、果糖、半乳糖。葡萄糖是自然界中最主要的糖，是大多數其他碳水化合物的基本組成成分。果糖是最甜的單糖，碳水化合物類食物又分為精碳水和非精碳水。精碳水是指加工過的碳水通常含有高油脂、高糖分，容易讓血液升糖快，導致身體容易堆積脂肪。

碳水化合物在身體裡可以儲存，在人體運動時可以提供能量，運動強度越高供能的比例就越高。碳水化合物在血液中也有存貨，就是咱們平時說的血糖，應該在一個平穩的水平。大部分食物裡都含有碳水化合物，並不是碳水化合物含量越少就屬於優質碳水，前提要滿足碳水化合物足夠，並且具有緩釋吸收的作用，既有飽腹感，又不怕胖，優質碳水常指粗糧。

碳水進入到身體後，會被分解為葡萄糖，然後葡萄糖進入到血液，導致血糖的升高，而為了防止血糖過高，身體會分泌胰島素降低血糖，在胰島素的作用下，血糖會恢復到正常狀態碳水是人類維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅僅是營養物質，而且還具有一些特殊的生理活性。比如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。

大多數人日常飲食中碳水熱量佔50%左右，甚至更高一點，尤其是吃素食比較多的人，碳水熱量佔比更高，蛋白質類食物佔總攝入熱量的35%左右，脂肪大約佔15%左右。減脂期間攝入總熱量低於總消耗熱量之和的10%-20%是比較適合的減脂攝入熱量。比如基礎代謝量1500千卡，上下班走路、做家務等消耗300千卡，運動消耗500千卡。

小葵Cindy 2021-04-13

因為攝入的碳水如果不及時消耗，就會轉化為脂肪，導致長胖，這裡所說的碳水就是碳水化合物，也就是澱粉、葡萄糖、果糖等。

教育知識之家 2021-04-13

這些吃進去的碳水就會轉化為小分子葡萄糖，說白了吃到身體裡的碳水都會變成另一種形式的糖，不是你不吃糖就沒有任何的糖攝入了，這些糖會儲存在肝臟和肌肉裡，也就是所謂的肝糖，而這個新產生的過程叫做-糖脂新生。糖脂新生會把身體裡不是脂肪的分子轉換成脂肪。

網友ab6fb53 2021-04-13

碳水是由碳、氫和氧三種元素組成，也稱為碳水化合物，含有糖類、澱粉和纖維，糖類和澱粉中的碳水每克產生4卡路里的熱量，纖維並不產生熱量，當我們的碳和水攝入不足時，身體可以透過酮類的產生來轉換能量，叫做“糖異生”，就會導致肥胖，所以建議大家不要食用過多。