Peace2017.01.08 回答

黑胡椒牛排

材料：

牛排1片（約6兩）、紅蘿蔔1/2條、玉米1段、小黃瓜長段適量、奶油1大匙、醬油1小匙、黑胡椒醬2大匙

做法：

（1）先將牛肉用槌肉器拍松，再用醬油醃10分鐘上色後放入冰箱。

（2）把紅蘿蔔用挖球器作出球狀，再用熱水燙熟紅蘿蔔球、玉米段及小黃瓜段備用。

（3）取一隻平底鍋，放入奶油加熱融化，再把牛肉片放入兩面煎黃，取出後襬在盤中，再把所有蔬菜放入。食用前淋上黑胡椒醬，即完成。