﹎轉身！ 1級 2019-02-26 回答

主料幹海筍50g紅椒1/2個輔料辣椒油1勺白糖1/4小勺美極鮮適量鹽適量雞粉1/4小勺香醋1/2勺香油適量花椒油1/2小勺大蒜4瓣大蔥白1小段

步驟

熗海筍的做法步驟11。準備材料。蔥白切絲，紅椒切絲，蒜壓成蒜泥。

熗海筍的做法步驟22。幹海筍用冷水浸泡3個小時左右，不要泡的太久。至全部泡開。

熗海筍的做法步驟33。泡好的海筍對半切開，用清水洗一下，撈出，控幹水份。

熗海筍的做法步驟44。放入調味盆中。

熗海筍的做法步驟55。將調味料倒入碗裡拌勻至白糖融化開，倒入海筍中，拌勻。

哥特金屬 1級 2017-01-12 回答

用料

主料

冰筍50克

紅椒1/2個

輔料

辣椒油

1勺

白糖

1/4小勺

美極鮮

適量

鹽

適量

雞粉

1/4小勺

香醋

1/2勺

香油

適量

花椒油

1/2小勺

大蒜

4瓣

大蔥白

1小段

熗海筍的做法

1。

準備材料。蔥白切絲，紅椒切絲，蒜壓成蒜泥。

2。

。幹海筍用冷水浸泡3個小時左右，不要泡的太久。至全部泡開。

3。

泡好的海筍對半切開，用清水洗一下，撈出，控幹水份。

4。

放入調味盆中。

5。

將調味料倒入碗裡拌勻至白糖融化開，倒入海筍中，拌勻。

烹飪技巧

1、幹海筍用冷水浸泡3個小時左右，不能泡太久，不然沒有脆脆的口感。

2、幹海筍很輕，要用盤子將其壓入水中浸泡。