匿名使用者1級2022-03-16 回答

可以清蒸。有營養，主料：海昌魚2條

輔料：蔥、姜、鹽、紅辣椒、蒸魚豉油

清蒸海昌魚的製作步驟

1、將鯧魚開膛去腮洗乾淨放入盤內，將切好的薑片放入魚肚內，澆上少許料酒和鹽醃製10-15分鐘。

2、上蒸鍋將醃製好的鯧魚蒸8分鐘，出鍋將盤內的水倒出，魚肚裡的薑片取出，把紅辣椒絲、薑絲、蔥絲、放在魚上。炒鍋上鍋燒熱油澆在魚上即可！

匿名使用者1級2013-10-16 回答

先用油把魚的兩面稍煎片刻，入盤，再放入豆瓣醬、白糖、蔥、姜、蒜、醋少許，適量鹽，加入少許水，再把海昌魚放入一起飩

不歸路1級2013-10-01 回答

頭及內臟棄之，先用油把魚的兩面稍煎片刻，入盤，再放入豆瓣醬、白糖、蔥、姜、蒜、醋少許，適量鹽，加入少許水，再把海昌魚放入一起飩