五花肉燉湯怎麼做好吃
- 2022-06-13
原料:
五花肉、百葉結、海帶(都需要提前泡軟)、胡蘿蔔、香蔥。
做法:
1、先將五花肉切段,下熱水煮5分鐘取出待用。
2、鍋內倒少許油,放入三湯匙白砂糖,小火慢熬,等砂糖熬化油內冒出白煙,即可放入五花肉進行煸炒,大概三分鐘後倒入少許醬油,倒水淹沒肉,繼續煮大概十分鐘。
3、放入蔥姜塊,倒如兩湯匙料酒,幾塊大料,白胡椒粉,最後是海帶,百葉結,胡蘿蔔,在一起煮15到20分鐘,等肉熟爛後即可。撒上小蔥即可食用!
注:最好有些湯保留,不要完全煮幹,連湯帶水才最營養!
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