放蛋撻的容器（蛋撻紙）、在哪裡可以買到？不用烤箱、用微波爐可以嗎？加熱時間是多少？……？

Acelien2014-09-12

用微波爐倒是可以做滴

微波蛋撻的做法

1、原料；

蛋撻皮兒：低筋麵粉一小盆，雞蛋1個，泡打粉一點，奶油一堆，糖一點。

蛋撻心兒：雞蛋三四個，牛奶一罐，糖一點，鹽一點，香草粉一點。

模子。烤箱（我用的是烤箱功能的微波爐）。

模子等平時不怎麼聽說的原料，在麥德龍超市就有賣的。

2、把奶油、雞蛋使勁打，加糖。加麵粉，把麵粉事先搓一下（篩一下或者用擀麵杖趕一下更好），加打泡粉，和麵。把麵糰和好之後放在旁邊醒著。

3、把雞蛋，牛奶，香草粉放碗裡打，打好後放旁邊晾一下。

4、鍋裡做水，不用太多，加糖，鹽，開鍋後加入剛剛打好的牛奶雞蛋液，和勻。

5、蛋撻皮兒的麵糰醒好後，像包餃子那樣揪劑兒，放在模子裡按照模子形狀壓勻，注意底兒別破了。和模子貼緊，把外邊多餘皮兒用小刀刮掉。

6、把蛋撻心兒倒到蛋塔皮兒裡，不要倒滿，免得烤的時候溢位來。

7、微波爐調烤箱模式，預熱，180度，把蛋塔放進去，大約一刻鐘到20分鐘。看蛋塔心兒基本上凝固了，就出爐了。