隨風飛翔2017.09.06 回答

用料

主料

桃膠50克

五花肉400克

青椒1個

胡蘿蔔1根

輔料

油

1勺

蔥

1段

料酒

1勺

蒜

5瓣

醬油

1勺

鹽

1勺

生抽

1勺

五花肉炒桃膠的做法

1。

把桃膠用清水泡18小時

2。

泡好的桃膠瀝乾水份，其它原料準備好

3。

蔥蒜切片

4。

胡蘿蔔切片

5。

青椒切塊

6。

坐鍋熱油

7。

先倒入五花肉煸炒

8。

炒至五花肉有點發黃，放入大蔥

9。

再依次加入料酒

10。

醬油

11。

生抽

12。

再加入胡蘿蔔，加小半碗水，燉兩分鐘

13。

然後倒入桃膠，再加蓋小火燜五分鐘

14。

湯汁收幹，加入青椒

15。

加鹽調味

16。

加入蒜片炒勻即可

烹飪技巧

桃膠泡三個小時後把雜質挑一下，中間換兩次水

lost2017.09.02 回答

任務佔坑