霸氣姐2022.03.17 回答

原料：

麵粉、花生、核桃、白芝麻、黑芝麻（根據自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁、葡萄乾等）。

做法：

1、在鍋內放入麵粉，用微火攪炒約10餘分鐘，待麵粉呈現麥黃色時即熟，取出過細篩；

2、另起鍋放入適量色拉油和香油（用牛骨髓油更正宗哦），燒至七成熱時將黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒後放入炒麵中，翻炒均勻即成油炒麵。鹽可以吃的時候根據個人口味調入，也可在跟果仁芝麻翻炒均勻後加入；

將炒好的油茶麵裝入保鮮袋或者罐子中，留著慢慢享用。

3、吃時將油炒麵分盛入碗內，用沸水衝攪成稠糊狀即可。