聆聽……2017.09.06 回答

用料

森永鬆餅粉 150克

牛奶 100克

雞蛋 一隻

牛奶雞蛋蒸糕的做法

森永鬆餅粉150克、牛奶100克、雞蛋一隻，拌勻後裝入油紙杯，九分滿。

蒸15分鐘出鍋。一個個圓鼓鼓很可愛。

亢龍有悔2017.09.06 回答

用料

大米 240g

牛奶 230g

酵母 3g

白糖 30g

黑芝麻 適量

大米牛奶蒸糕的做法

大米使用料理機打碎 有大米粉最好

大米打碎後晾一下 有粗的再繼續打

牛奶加熱到30度 加入白糖和酵母靜置5分鐘

靜置好後牛奶倒入大米粉中 攪拌均勻

攪拌均勻好的米糊倒入模具中開始常溫發酵 大約40分鐘

發酵後撒上黑芝麻

開水蒸20分鐘左右

倒扣脫模

厚度自取擺盤