芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-14

烤蝦有好幾種，蒜蓉的鹽焗的分享一下蒜蓉烤蝦做法

1。將蝦逐一洗淨挑乾淨蝦線備用。

2。 切開蝦，倒入料酒、魚露包上保鮮膜放入冰箱醃製1-3小時。

3。 將蒜放入攪拌器裡攪拌成蒜丁或者沫泥均可。

4。 放入橄欖油、黑胡椒、椒鹽、少許鹽攪拌均勻。

5。將蝦逐一擺在包裹錫紙的烤架上，蝦頭塗上少許橄欖油

6。 將蒜丁放在蝦肉上，沾點橄欖油。罩上錫紙。放入烤箱，上下火烤15-18分鐘，150-180℃。

7。拿出去掉上層錫紙，上火140-160℃烤7-8分鐘，下火烤7-8分鐘。最後上下火5分鐘。

8。拿出即可食用