喵了個咪2016.10.25 回答

把羊寶切片，洗淨，加薑片，料酒少許，醃製1個小時，是為了去腥。後鍋內放水燒開後，把羊寶放入鍋內燙熟。撈出控幹水，另起炒鍋，放油，用蔥、姜，蒜片爆鍋，起香味後加入羊寶，大火爆炒，放入適合自己口味的調料，調味，最好少放點醋，也可去腥。

匿名2015.01.08 回答

羊腰正常烤就行，烤的時候要扎幾刀，那樣容易熟！

羊鞭和烤羊肉串一樣烤著吃，撒上紫蘭、大料（要粉，還要少放）、花椒麵、辣椒麵，就很好了

羊寶劃幾刀， 這就是吃個原味，沒什麼竅門，也不用醃，烤時放鹽、孜然、辣椒粉就可以了