匿名2016.10.31 回答

味精屬於化學調料，其實並沒有什麼營養價值，只不過是能提高菜的鮮度，使人有胃口罷了。過多的食用味精會掉頭髮，對視力也有一定的危害。建議你以後儘量少食味精，炒菜還是用雞精比較好。

匿名使用者2013.12.01 回答

千萬不要相信味精有毒害作用或致癌性之類謠傳。如是，早就禁止生產、銷售了，還能做為一種主要的調味品嗎？

小花狗2013.10.13 回答

不會的 味精雖含穀氨酸鈉 只要溫度不是太高 一次不吃過多 不會致癌的 可放心食用

匿名使用者2013.10.09 回答

味精是化工產品，不宜多吃

匿名使用者2013.09.24 回答

味精本身不含致癌物。是一種安全的食品新增劑。只是在高溫下100C°以上時鮮味劑穀氨酸鈉會轉變為對人體有致癌性的焦穀氨酸鈉。只要不要在油鍋裡炒味精或在鹼性條件下使用就不會有致癌的危險。

匿名使用者2013.09.24 回答

反正不能多吃。而且炒菜放味精也有講究