柿子吃了對胃有什麼壞處?

作者：由匿名使用者發表于美食
2022-09-11

皮蛋粯子粥 2019-03-09

因為柿子含有較多的果膠、鞣酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成“柿石”。容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯後吃就不易形成“柿石”。

忌食人群

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子；體弱多病者、產婦、月經期間女性，均忌食柿子；熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子時要去皮，吃完柿子後不宜再吃酸性食物。膽結石患者忌食或少食。

擴充套件資料：

禁忌：

1、糖尿病患者。柿子有著極高的含糖量，而且其中的糖類主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，人吃了以後很容易就被人體吸收，從而使人體血糖升高。對於糖尿病患者來說，血糖升高，尤其是吃了柿子之後這種大量的血糖升高是有害的。

2、貧血者。柿子中含有一種叫鞣酸的元素，這種元素會與食物中的鐵結合，而且還會妨礙人體對食物中鐵質的吸收，鐵質吸收不好會導致貧血症狀加重，因此貧血患者還是應該少吃柿子。

3、脾胃功能不佳者。柿子適合脾胃消化功能正常的人食用，柿子含有膳食纖維，不易消化，如果消化功能不佳的人食用柿子，可能會導致消化不良，引起腹瀉、腹脹的一些症狀，因此，脾胃功能不好的人儘量少吃柿子。

4、空腹的時候不能吃柿子。這一點大家都要注意，在空腹時食用柿子，柿子中較多的鞣酸及果膠在胃酸的消化下會形成一個又一個的硬塊，這些硬塊如果不能及時排出就會滯留在腸道形成結石，造成消化道的梗阻，引起消化不良排便不暢，還有可能出現腹痛的症狀。

參考資料來源：

百度百科-柿子

人民網-柿子營養價值有哪些？什麼人不能吃柿子？

匿名使用者推薦於2017-12-16

柿果味甘澀、性寒、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經；

有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；

用於治療肺熱咳嗽、口乾口渴，嘔吐、瀉洩。

新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用於咽乾、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

療方精選 1、治寒瀉、水瀉：柿餅２個，放飯上蒸熟食。

柿子花2、治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛：柿餅３枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。

3、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅３枚去蒂切小塊，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。

4、治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子１０００克，洗淨去柄，切碎搗爛，以潔淨紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，後以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜１倍，再煎至濃稠時停火，待冷裝瓶備用。每次１湯匙，沸水衝飲，每日２次。

5、治泌尿道感染、血尿：柿餅２枚，燈心草６克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日２次。

6、治小兒百日咳：柿餅１枚，去皮生薑４克，先將柿餅橫切成兩半，生薑切碎夾在柿餅內，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅１５克，羅漢果１個，水煎服，每日２-３次。

7、未成熟之青黃柿子一個，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。

8、柿餅三個焙焦研末，衝開水服下，亦治吐血咳血。

9、柿餅焙焦研末，每服１。５克，一日三次，開水送服，治消化道潰瘍出血。

10、柿餅燒炭存性研末，衝老黃酒服，治產後出血。

11、柿蒂五個，燒炭存性研末，用黃酒沖服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。

12、柿餅燒炭存性研末，每次６克，用陳米湯送服，治血淋（尿血）。

13、柿蒂六個，水煎服，一日兩次，治呃逆或頑固性呃逆，若加地榆炭１５克，同煎服，治痔瘡出血。

14、柿蒂燒成炭研末，成人每服２克（小兒減半），一日三次，開水送服，治洩瀉腹痛。

15、柿蒂焙乾研末，搽患處，治小兒臍中流水。

16、鮮柿葉燒炭存性和川椒，共研細末，搽患處，治瘡。

17、柿餅粥：柿餅２-３枚去蒂切小塊，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。有健脾潤肺，澀腸止血作用，適用於體虛吐血，乾咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌與螃蟹同食。

18、冰糖蒸柿餅：柿餅三枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。有潤肺，化痰，止血作用。適用於高血壓，痔瘡出血，慢性支氣管炎乾咳，咽痛等症。柿子食療方推薦。

19、燈心柿餅湯：柿餅兩枚，燈心６克，同煮湯，加白糖調味食用。有清熱止血，利尿通淋作用。適用於尿道炎，膀胱炎，小便黃赤短少，排尿不暢，尿道刺痛，血尿等症。

20、柿葉３克，花生衣少許，研末，用溫開水送服，連服兩個月，治血小板減少性紫癜。

21、柿餅一兩個，搗成泥狀，每次１０克，開水送服，或蒸熟連食數日，治反胃嘔吐。相關藥理編輯本段回目錄成分與藥用

本品含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。未成熟果實含鞣質。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。柿子性味性寒，味甘澀歸經肺經功效肺生津，清熱止血，澀腸健脾，解酒降壓。

宜忌吃後不可喝涼水，不可生氣，哭鬧忌食螃蟹白薯紅果

功效編輯本段回目錄

柿子的營養成分十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子佔優。外國俗語云：“一日一蘋果，醫生遠離我。”但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大於蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王，所以“每日一蘋果，不如每日一柿子”。柿子還有一個特點就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人平時經常食用，對預防碘缺乏也大有好處。柿子有養肺胃、清燥火的功效。可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。脾胃消化功能正常的人適合食用。每天中等大小1個（約100克）。壓、咳嗽痰多、口乾吐血、痔瘡出血、肺癆咳嗽日久不愈等要空腹吃柿子，柿子宜在飯後吃。食柿應儘量少食柿皮。空腹吃柿子易患胃柿石症。柿子含單寧，易與鐵質結柿子合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用