終極鬥士kang 2020-09-12

主料1人份

蘑菇200克

雞蛋兩個

輔料

蔥適量

姜適量

蒜適量

生抽一勺

步驟1蘑菇雞蛋湯的做法大全

準備好材料

步驟2蘑菇雞蛋湯的做法圖解

將蘑菇撕成條，放入碗中備用

步驟3蘑菇雞蛋湯的家常做法

在另一個碗中打入雞蛋，均勻攪拌成蛋液

步驟4蘑菇雞蛋湯的簡單做法

鍋中倒入花生油，熱油放入蔥薑蒜爆香，放入蘑菇翻炒至柔軟，加入適量清水，大火燜煮

步驟5蘑菇雞蛋湯怎麼吃

鍋中水熱放雞蛋液，加生抽，適量的鹽

步驟6蘑菇雞蛋湯怎麼做

盛出，在碗中撒上一抹綠色 烹飪技巧 香達人廚房2018-257期蘑菇雞蛋湯一碗下肚整個身體都變得暖和了起來美食

勾音Hl 2020-09-12

蘑菇的作用：

1。提高機體免疫力

蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。

2。鎮痛，鎮靜

巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質Act－2，具鎮痛、鎮靜功效，其鎮痛效果可代替嗎啡。

3。止咳化痰

蘑菇提取液用於動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。

4。抗癌

日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。

5。通便排毒

蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。

主料

雞（半隻）

調料

蘑菇（250克） 生薑（2片） 雞精（1小勺） 鹽（1小勺）

製作步驟：

1、準備好原料。

2、先把雞剁成塊，加料酒，水燒開焯燙一遍。

3、撈出洗淨血沫。

4、蘑菇洗淨待用。

5、油加熱煸香薑片。

6、加入雞肉塊，煸炒十幾秒。

7、加水燒開，改小火燉到雞肉酥爛。

8、加入處理好的蘑菇，雞精，鹽大火燒幾分鐘就可以。

9、鮮美的蘑菇雞湯就做好了。

小竅門：

鹹鮮味美的雞湯有溫補的功效，老少皆宜，但是有以下問題的人不宜吃雞湯；

1、胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人， 一般不宜喝雞湯。

2、膽道疾病：膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。

3、高血壓症：高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，難以降下。

4、高血脂症：雞湯中的脂肪被吸收後，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。

5、腎功能不全：雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質血癥，加重病情。

另外雞湯有溫補作用，有炎症的人不能溫補，會不利於炎症的恢復