★花卉子★2020.12.21 回答

主料冬瓜200g豬肉50g枸杞5g 輔料油適量鹽適量鮑魚汁適量水澱粉適量

步驟

冬瓜肉盅的做法步驟11。準備好冬瓜

冬瓜肉盅的做法步驟22。用模具壓好

冬瓜肉盅的做法步驟33。壓好的一朵朵花

冬瓜肉盅的做法步驟44。剁好的肉泥，放上澱粉

冬瓜肉盅的做法步驟55。將花朵中間挖一個洞

冬瓜肉盅的做法步驟66。將肉塞進去

冬瓜肉盅的做法步驟77。放入鍋中蒸10分鐘

冬瓜肉盅的做法步驟88。蒸好的樣子

冬瓜肉盅的做法步驟99。去除水分的冬瓜

冬瓜肉盅的做法步驟1010。準備好一碗水澱粉

冬瓜肉盅的做法步驟1111。下鍋煮，放入少許鹽和鮑汁

冬瓜肉盅的做法步驟1212。淋上去即可

江南風2018.01.03 回答

“冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。夏季是冬瓜大量上市的季節，這個時候的冬瓜最好吃了，炎熱的夏天，來一碗清淡可口的冬瓜肉末湯，開胃又解渴！” 食材明細 冬瓜230克 前腿肉適量 香蔥1棵 鹽適量 雞精少許 清淡口味 煮工藝 十分鐘耗時 簡單難度 冬瓜肉末湯的做法步驟 1 冬瓜去皮洗淨切小塊。 2 前腿肉剁碎或切成丁，香蔥切段或切碎。 3 鍋中加入足夠量的水放入冬瓜丁，大火燒開。 4 加蓋轉中火煮2分鐘左右。 5 開蓋加入肉末煮散。 6 撇去浮沫。 7 調入鹽和雞精。 8 關火前加入蔥段或蔥末。 9 盛入碗中即可享用。