youcanyouup288 2020-12-01

在日常生活中銀耳是一種比較常見的食材，用銀耳熬湯對身體有很好的滋補功效，要選擇沒有異味，沒有黴變的銀耳才可以使銀耳的功效得到發揮，在熬銀耳湯的時候可以加入紅棗，枸杞，加入冰糖可以使銀耳湯的味道更好，長期喝銀耳湯，會有美容養顏的效果，很多人都不知道煮銀耳湯應該什麼時候放冰糖，在剛開始煮銀耳湯就可以放冰糖了。

1、銀耳湯什麼時候放冰糖

剛開始就放。

冰糖性平、味甘，有補中益氣、和胃潤肺的功效，含有維生素、糖類、鈣、鋅、鐵等物質，是燉煮補品的常用輔料，冰糖銀耳湯不僅營養美味，適量食用還能緩解便秘、咳嗽、口渴等症狀，一般來說，燉湯前就可以放冰糖了，冰糖放太晚不容易融化，會使銀耳湯不入味，另外，加冰糖後需要不斷攪拌，避免粘鍋現象的發生。

2、銀耳湯放多少冰糖

8~15克為宜。

銀耳湯嫩滑爽口，而冰糖含有多種糖類物質，味道清甜，添放到銀耳湯中既能改善口感，又能增強藥效，一般來說，銀耳湯放8~15克冰糖即可，放太多會導致銀耳湯過甜，掩蓋了其本身的清香，如果銀耳湯水分含量較多，可以酌情新增。

3、銀耳湯喝多少合適

100~150克即可。

銀耳湯營養豐富，含有多種氨基酸、維生素、礦物質等，還富含海藻糖、甘露糖醇等成分，一天食用100~150克即可，就能為人體補充多種所需的營養物質，若過量食用可能會造成消化不良，因為銀耳中含有大量的膳食纖維、天然膠質等，吃多了會加重腸胃負擔，容易引起腸胃不適。

4、銀耳湯可以儲存多久

看情況而定。

銀耳湯含多種營養物質，是一種高階滋補品，尤其適合體質虛弱者食用，其富含維生素、糖類物質等，常溫條件下長時間儲存，容易滋生細菌，食用變質的銀耳湯可能會導致身體不適，通常將銀耳湯放到冰箱冷藏，具體能儲存多長時間，應該根據實際情況而定。

5、銀耳湯怎麼做好喝

銀耳蓮子湯

食材

銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。

做法

1、銀耳洗淨，用溫水浸泡30~50分鐘；

2、蓮子、紅棗、枸杞洗淨備用；

3、燉鍋內加適量水，放入蓮子、銀耳，大火煮開；

4、轉小火燉煮，加紅棗、枸杞，煮1小時左右；

5、加入適量冰糖，攪拌均勻即可。

你看看這個啊明 2020-12-07

燉銀耳時，先放冰糖還是後放冰糖？教您正確做法，銀耳湯香濃黏稠

秋季以後，天氣非常乾燥，空氣非常稀薄，人們的身體抵抗力非常差，而且非常容易上火，記得少吃大魚大肉，注重飲食要清淡，為大傢伙分享一道適合秋天的滋補湯——雪梨銀耳枸杞湯。

雪梨是一種水分足，維生素C超級高的水果，既可以當水果，雪梨煮熟後食療價值更高，搭配銀耳一起煮，湯汁非常黏稠，香甜可口，超級美味。但是很多人燉出來的銀耳不出膠，主要是烹飪的方法不對，有人直接下鍋煮，其實第一步就錯了，到底是開始放冰糖，還是出鍋前放冰糖呢？今天小編為網友詳細介紹一下吧。燉銀耳時，先放冰糖還是後放冰糖？教您正確做法，銀耳湯香濃黏稠。

【雪梨銀耳紅棗湯的具體方法】

準備食材明細：準備1朵銀耳，枸杞5個，雪梨一個，冰糖2個，紅棗幾個，清水少許等等。

烹飪難度：銀耳非常難出膠，燉銀耳湯火候非常重要，放冰糖的時間也非常重要。

烹飪第一步：將買回來的銀耳放在碗中，加上清水少許，將銀耳泡發至變軟，千萬不要用熱水泡，熱水泡銀耳非常影響口感，還會導致營養價值的大量丟失。

烹飪第二步：將銀耳拿出來，去掉銀耳的黃色部分，記得要將銀耳的蒂去掉，把銀耳撕成一小塊一小塊，這樣銀耳更容易受熱，銀耳能夠快速出膠。

烹飪第三步：將紅棗洗淨，用工具去掉紅棗核，將雪梨去掉皮，將雪梨去掉核，將雪梨切成小塊，把幾個枸杞沖洗一遍，準備好泡好的銀耳，枸杞和雪梨塊，開始製作這道雪梨銀耳枸杞湯。

烹飪第四步：準備好一個乾淨的砂鍋，加上幾碗清水，加上銀耳塊，開大火燒開，將小火將銀耳熬40分鐘。

烹飪第五步：加上一些紅棗塊，加上雪梨塊一起煮，將銀耳熬製50分鐘，將銀耳熬出膠來。

烹飪第六步：銀耳熬好後關火燜一燜，加上一些冰糖，將湯汁熬到黏稠，煮5到10分鐘，加上幾粒枸杞，這樣一道超級香甜，美味可口的銀耳雪梨枸杞湯做好了。

廚房小貼士：燉銀耳湯是非常滋補的秋季潤肺湯，銀耳不要熱水泡發，要用清水泡發，影響銀耳的營養價值。燉銀耳要大火煮開，加上雪梨和紅棗，然後小火慢慢熬出膠質來，然後燜一燜，加上枸杞煮一煮，中間要攪拌一下，放到溫熱即可，這道超級香糯的銀耳雪梨枸杞湯做好了。

推薦語：雪梨銀耳枸杞湯是秋季滋補湯，本身含有豐富膠原蛋白，搭配雪梨一起燉，具有調理身體，補血益氣，強健身體，幫助改善氣色的目的。雪梨含有一種止咳的物質，能夠起到止咳潤肺，清熱解毒的作用，還可以補充一些水分，秋季要多吃此湯，增強身體抵抗力。

你們學會這碗銀耳雪梨枸杞湯的詳細做法？你知道怎樣讓銀耳快速出膠

你我不是對的人 2020-12-08

1 銀耳湯什麼時候放冰糖

剛開始就放。

冰糖性平、味甘，有補中益氣、和胃潤肺的功效，含有維生素、糖類、鈣、鋅、鐵等物質，是燉煮補品的常用輔料，冰糖銀耳湯不僅營養美味，適量食用還能緩解便秘、咳嗽、口渴等症狀，一般來說，燉湯前就可以放冰糖了，冰糖放太晚不容易融化，會使銀耳湯不入味，另外，加冰糖後需要不斷攪拌，避免粘鍋現象的發生。

2 銀耳湯放多少冰糖

8~15克為宜。

銀耳湯嫩滑爽口，而冰糖含有多種糖類物質，味道清甜，添放到銀耳湯中既能改善口感，又能增強藥效，一般來說，銀耳湯放8~15克冰糖即可，放太多會導致銀耳湯過甜，掩蓋了其本身的清香，如果銀耳湯水分含量較多，可以酌情新增。

liangyiyi7 2020-12-13

快煮好時的前一分鐘放入冰糖。

準備材料：銀耳 25克、橘子 50克、椰果 80克、冰糖 40克。

1、銀耳撕小朵，用水泡開洗淨控水。

2、銀耳放入電飯鍋，倒入適量水，啟動煮粥模式，約40分鐘至1小時煮至銀耳出膠。

3、電飯鍋內放入椰果

4、電飯鍋內放入橘片

5、快煮好時加入冰糖

6、煮1分鐘後即可盛出，這樣銀耳湯就已經做好了。

第二種方法

煮湯步驟如下：

1、銀耳先用冷水泡發二小時。

2、然後去掉銀耳根，其他的用手撕成小朵。

3、然後放入湯鍋中。

4、加入2升的水。

5、用中小火煮一個小時左右。

6、煮的時候火力一定要滾的，火力太小沒有作用。

7、然後在半個小時的時候，加入冰糖。

8、臨起鍋前放入枸杞。

日常雜談z 2018-01-08

煮湯步驟如下：

1、銀耳先用冷水泡發二小時。

2、然後去掉銀耳根，其他的用手撕成小朵。

3、然後放入湯鍋中。

4、加入2升的水。

5、用中小火煮一個小時左右。

6、煮的時候火力一定要滾的，火力太小沒有作用。

7、然後在半個小時的時候，加入冰糖。

8、臨起鍋前放入枸杞。