鬧夠了2017.09.01 回答

薏米麵的做法

主料

薏米麵

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

幹辣椒

少許

蔥

適量

味精

少許

步驟

1。蔥頭切成段、其他的切蔥花

2。煮到麵條軟硬適度的時候，撈起來浸泡在涼水裡

最好過2次水，使麵條能迅速降溫

3。麵條冷卻後，撈出、瀝乾水分

4。準備少許幹辣椒

5。鍋燒熱，下血粑鴨

6。使肉油均勻塗抹在鍋裡，

幹辣椒掰斷，丟進鍋裡、炒出香味

7。把麵條倒進鍋裡，沿鍋邊加入少許清水

8。調入適量鹽，用筷子把麵條抖散、拌勻

9。加入少許味精和蔥段，拌勻後即可出鍋

10。裝盤、撒上蔥花

如。初見2017.09.01 回答

1。薏米紅豆洗乾淨

2。放入醇漿機裡，加入700毫升水

3。設定好，將豆漿打好

4。倒出來，稍微冷卻下

5。將麵粉放入麵條機，滴入70毫升米糊

6。設定勁道麵條鍵，將麵條壓出來

7。撒上少許麵粉防止粘連

8。雞湯加入少許水煮開後放入鹽調味

9。裝在碗裡備用

10。嫁給你麵條放入開水鍋裡煮軟，撈出來放入雞湯裡即可