豪傑飛鴻10 2017-12-15

主料香菇100克 輔料油適量鹽適量肉餡適量澱粉適量雞蛋2個

步驟

香菇盒的做法步驟11。將肉餡加入料酒，香油，胡椒粉，蔥末薑末，醬油拌好備用，雞蛋打散備用。

香菇盒的做法步驟22。香菇去蒂，洗乾淨，裡面均勻塗上幹澱粉

香菇盒的做法步驟33。釀入肉餡

香菇盒的做法步驟44。表現再塗上乾的澱粉，將每個香菇外表沾滿蛋液

香菇盒的做法步驟55。鍋裡放油，將有肉的一面向下煎制

香菇盒的做法步驟66。定型之後翻面繼續煎

香菇盒的做法步驟77。煎至金黃色，加水，加料酒、生抽、白糖、胡椒粉，大火燒開，小火燒至入味。

香菇盒的做法步驟88。出鍋前淋入香油，裝盤的放香菜。