好豆網2015-03-06

前言

春天氣候乾燥，多食黃瓜能夠為身體補充維生素和水分，同時還起到美容抗衰老的功效。

材料

主料：五花肉100g、黃瓜1根、豆乾2片；

輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、大蒜適量、姜適量、料酒3小勺、老抽3小勺、澱粉1小勺、花椒粉適量

黃瓜香乾炒肉丁

1

原料。

2

將黃瓜，香乾，五花肉分別切成丁。

3

鍋中倒入適量油燒熱，放入五花肉煸炒。

4

待五花肉煸出油後放入蔥薑蒜，花椒粉，料酒，老抽，適量鹽。

5

待肉入味後放入黃瓜，香乾繼續煸炒。

6

黃瓜斷生後，放入溼澱粉。

7

大火將澱粉與菜炒勻，即可出鍋。

小貼士

待肉入味後放入黃瓜。