Beihai人力資源 推薦於2018-10-18

將蓮藕洗淨去皮，切成片。

將蠔油、生抽、老抽及少許蒜加水調兌成汁，在藕片中加入少量生抽、老抽、香芝麻油拌勻，醃製十五分鐘。

將醃製好的藕片放入電高壓鍋，加入之前調好的醬汁，按煮飯鍵煲15分鐘後取出。

鍋中放入花生油，加入蒜蓉，辣椒碎小火炒香，將電高壓鍋剩餘的醬汁倒入鍋中，加入少量水大火燒煮開。

加入藕片，大火翻炒，加入香蔥收汁即可完成香辣藕片的製作。