何焱宇傑龍 2015-11-07

麻辣烤全魚

主料鮁魚8條

輔料白芝麻適量

調料食鹽適量 十三香適量 五香粉適量 孜然適量 辣椒粉適量 椒鹽適量 麻辣調料適量 胡椒粉適量 花椒粉適量 橄欖油適量 芝麻油適量

麻辣烤全魚的做法

1。將鮁魚洗淨出去內臟，將魚從中間剖腹開，然後一直展開成扇狀，將秘製調料A根據自己口味適量調製在一起攪拌均勻，然後塗抹在魚身，多撒一些，每個部位都撒上秘製調料，塗抹均勻以後蓋上保險膜醃製一晚

2。將醃製好的鮁魚取出依次擺放在烤盤內，烤箱預熱200度

3。在每條魚的身上均勻塗抹香麻油和橄欖油，塗抹完畢之後在上面再次撒入秘製調料。放入烤箱上下火一起考20分鐘取出再塗抹一層香油，在入烤箱烤15分鐘即可