漫閱科技 2020-01-03

紅燒牛肉蘿蔔的功效：牛肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸和多種氨基酸，有補脾腎，益氣血，強筋骨，長肌肉和消腫利水作用。體弱身虛的老人，適當多吃牛肉有益。

板栗含澱粉、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。其味甘，性溫，有健脾止瀉，補腎強筋，活血止血的功效。

蘿蔔除含一般營養成分外，還有消食化積，下氣寬中，清化熱淡，散瘀止血等功效。

此菜各料相互配合，其營養、保健作用甚佳。尤其冬季吃此菜更為適宜。