人們想煮好吃的泡麵,是先放調料好還是先放面.?
- 2022-10-13
當然是先放調料。調料只有在高溫熱水下才會溶解,達到最適合的濃度。所以好味道最好。
第一步:
不放調料,用熱水直接泡麵,水可以多一些。泡到八分熟時將水篦出。
第二步:
放入調料,再加入少量熱水,略泡一會兒,拌勻食用。
優點:
面可以充分泡透,而且還夠熱乎。
缺點:
泡製時間稍長,不適合飢腸轆轆者。
注意事項:
第一步用的水不要完全倒幹,大部分泡麵本身是有一定滋味的,稍留一點兒水會留住少許滋味;第二步的水不要放多,因為此時面已經吸收不少水分了,水再多了滋味就不夠了。(其實有些幹拌的面就挺好吃的。)
建議:
有條件還是煮著吃!
不要泡·!用拌的~!好吃~~@!粉包不要放完~~~
真正的拌麵反而不好吃,因為醬包不夠
先放雞蛋,面好了在放調料
我一般先放面
我煮泡麵時,先放上涼水在爐子上燒,看到水剛冒泡時往裡放面,等到面煮開一點時,往裡加蛋(如果你吃加蛋的),再過一會就放進調料,這時蛋剛好是糖心(我愛吃糖心的。。。)
個人認為將調料放入碗內,麵餅放鍋裡煮(開水,冷水煮的糊),按個人口味注意煮的時間長短,然後把煮好的面倒入放好調料的碗裡,自己再拌一拌,香噴噴。
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